[ad_1]
الكرز هو فئة من جنس الخوخ من الفصيلة الوردية فهو غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية، وهو أحد المصادر الطبيعية التي يمكن أن تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة. كما أنه هناك نوعان منه ،الكرز الحامض أو يغلب على طعمه شيء من الحموضة فيكون لونه أحمر، والكرز الحلو ولونه يميل غالب للسواد.
والكرز ليس مجرد فاكهة صيفية لذيذة، بل يحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي كوب واحد فقط منه على 1.5 جرام من البروتين و3 جرامات من الألياف ومجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية ويساعد بما في ذلك في تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان.
وعلى الرغم من ذلك فإن الإفراط فى تناول الكرز له أضرار وآثار صحية ضارة، بحسب ما نشره موقع “Live strong” ومنها:
النزيف
على الرغم من أن زيادة ميوعة الدم قد تساعد على حماية القلب والشرايين من التعرض لبعض أمراض جهاز الدوران، إلا أن تناول الكرز وعصيره المحتوي على هذه المادة جنباً إلى جنب مع الأدوية المضادة للتخثر قد يتسبب في تحفيز حصول نزيف في الجسم.
التسمم
قد لا يكون تناول اللب الموجود في داخل بذور حبات الكرز قرارًا حكيمًا، إذ تحتوي بذور الكرز على كميات صغيرة من بعض المواد السامة.
الإجهاض
على الرغم من أن تناول الكرز عمومًا بكميات معتدلة يعد امناً للحامل والمرضعة، إلا أن العصير الطازج المصنوع من بعض أنواع الكرز، مثل الكرز الحامض، قد يحتوي على تراكيز عالية من مواد كيميائية ضارة من الممكن أن تحفز حصول انقباضات في الرحم، مما قد يؤدي للإجهاض.
كسب الوزن الزائد
تحتوي بعض أنواع الكرز على كمية عالية من السعرات الحرارية، لذا قد يتسبب تناول الكرز أو شرب عصير الكرز بإفراط في تحفيز كسب الوزن الزائد.
الحساسية
إذا كان لديك حساسية من الكرز، فإن تناوله قد يسبب آثارًا جانبية غير سارة، وتشمل أعراض الحساسية من الكرز: إحساس بغلق في الحلق وضيق في التنفس وظهور خلايا النحل hives، وإذا واجهت أي من هذه الأعراض بعد تناول الكرز فتوقف عن تناوله واستشر الطبيب.
لذلك يجب على الشخص المصاب بحساسية الكرز تجنب تناول الكرز وتجنب شرب عصيره بشكل تام.
اضطرابات هضمية متنوعة
يحتوي الكرز وعصيره على نسب مرتفعة من مادة السوربيتول (Sorbitol)، وهي مادة قد يكون لها تأثير سلبي قوي على عمليات الهضم، لا سيما عند استهلاك الكرز المحتوي عليها بكميات كبيرة، وهذه بعض المضاعفات الهضمية المحتملة التي قد يسببها فرط السوربيتول ،عسر الهضم والإسهال وتشنجات البطن ونفخة وغازات.
وللحماية من خطر الكرز يفضل تجنب تناول عصيره مع الأدوية المضادة للتخثر، لا سيما من قبل الأشخاص المصابين بأمراض نزف الدم، كما يفضل تجنب هذا العصير تمامًا قبل وبعد الخضوع للعمليات الجراحية، وذلك لخفض فرص الإصابة بالنزيف.
كما يجب الحرص على تناول الكرز وشرب عصيره بكميات معتدلة ودون إفراط، فعلى سبيل المثال، يفضل الاكتفاء بتناول كوب واحد من عصير الكرز كحد أقصى يوميًا واختياره طازجًا، مع الحرص على تجنب عصير الكرز الصناعي الغني بالسكريات، بالإضافة إلى تجنب عصير الكرز الحامض من قبل الحوامل، لا سيما خلال الثلث الأخير من الحمل.
وأثبتت دراسة بعض من الخبراء أن تناول 1.5 كوب يوميًا من الفواكه بما في ذلك الكرز عند تناول 1600 سعر حراري يوميًا، وكأسين من الفاكهة عند استهلاك 2000 سعر حراري يوميًا و 2.5 كوب من مجموعة الفواكه يوميًا عند اتباع نظام غذائي يحتوي على 2800 سعرة حرارية.
[ad_2]
