منوعات

طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء مع الأرز المصري 

[ad_1]

الفاصوليا البيضاء والأرز المصري من الأكلات المحبببة لدى الشعب المصرى حيث انها وجبة متكاملة جميع العناصر الغذائية وسهلة التحضير بالمنزل .
المكونات ..

– الفاصولياء العريضة 
– لحم 
– كزبرة خضراء
– البصل 
– الثوم
– طماطم 
– صلصة طماطم 
– ملح 
– الماء 
– الزيت النباتي
– الأرز المصريّ 
– شعيرية 
– سمن 
طريقة التحضير..

1- تُسلق الفاصولياء ثم نصفية في وعاء يحتوي على الماء المغلي، ثم يُبرّد بالماء.

2- يُفرم البصل فرماً ناعماً، ويُقلى بالزيت النباتي ، ثم تُضاف إليه قطع لحم الموزات، مع فصوص الثوم والكزبرة الخضراء المفرومين فرماً ناعماً.

3- بعدها، تُضاف الطماطم المقطّعة إلى مربّعات صغيرة إلى هذا الخليط، ويُغمر بلتر ونصف من الماء، ويُترك على نار هادئة، حتى نضوج اللحم.

4- تُضاف الفاصولياء إلى هذا الخليط مع صلصة الطماطم، يُنثر الملح والبهار الأبيض الحلو، ويُترك على نار هادئة حوالي 30 دقيقة، حتى نضوج الفاصولياء.  

5- لإعداد الأرّز المصري بالشعيريّة: تُقلى الشعيريّة في وعاء ، مع الزيت النباتي أو السمن، وعندما يتحوّل لونها الى البنّي، يُضاف 3 كوب من الماء والملح، وعند الغليان، يُصفّى الأرّز المصري من الماء، ويُسكب في الوعاء التي تُغطّى بإحكام، وتُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة، الى حين نضوج الأرّز.

اقرأ أيضا|  سر الشليان.. كيف حول المصريون البطيخ إلى «مخلل»؟



[ad_2]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *